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一种新的测定壳聚糖含量的方法

xiaolanzi5

2022/09/07

液相色谱（LC）

准确测定壳聚糖含量对壳聚糖的质量控制具有重要意义。通过苯甲醛或丙醛与壳聚糖的反应分别合成了两种壳聚糖-席夫碱衍生物（BCSB和PCSB）。将席夫碱衍生物的总质量干燥，得到无洗涤和损失的产物。然后取一定量制备的席夫碱化合物在盐酸强酸性条件下水解成氨基葡萄糖盐酸盐（GAH），通过液相色谱对其浓度进行定量，可以计算出水解液中GAH的质量。随后，计算得到所有席夫碱产物水解得到的GAH的总质量，进而推导出壳聚糖的理论质量并进一步逆计算。最后，通过将席夫碱反应中使用的样品质量与壳聚糖的理论质量相结合，得到壳聚糖含量。该方法准确、简便，为壳聚糖含量的测定提供了一种卓越的思路和方法。相关研究详见https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.05.121

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