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三角瓶灭菌

食品常规理化分析

  • 平时空的三角瓶也会加橡胶塞放入灭菌锅高压灭菌，前些日子做灭菌验证，发现瓶子里面达不到效果，是不能加橡胶塞吗？那应该怎么灭菌呢？没做空试管的灭菌验证，如果空试管也不能达到灭菌效果，那空试管也不能加橡胶塞吗？
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  • 123

    第1楼2022/10/21

    应助达人

    三角瓶灭菌可以用硅胶塞的，要用中间透气那种软塞子

0
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  • ztyzb

    第2楼2022/10/21

    应助达人


    灭菌前包扎是必须的。一般情况下121℃灭菌20min即可，个人觉得楼主应该考虑延长下灭菌时间或者提高下灭菌温度。

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  • 雾非雾

    第3楼2022/10/21

    应助达人

    我们以前是自己用无菌纱布和脱脂棉做成棉塞塞在三角瓶上用，那时有那种带透气塞的橡胶塞，因为还需要另外买所以就没花那个钱。

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  • JOE HUI

    第4楼2022/10/21

    应助达人

    高压锅湿热灭菌，注意排净空气，让水蒸气充满全部空间。尤其注意避免，空腔效应，小装量效应，造成的灭菌失败。
    空瓶保证塞子或者裹纸透气，躺倒放置便于空气排出，高压锅加压前充分加热水蒸气以赶尽排净空气。

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