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豆腐烹调前要用水焯一下

食品安全/营养与健康

  • 豆腐烹调前用水焯一下，不仅有助去除豆腥味，还会使其更紧致，做菜时不易碎。将凉水和豆腐同时下锅，大火烧开后转小火，待豆腐浮到水面后捞出。
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    努力学习豆腐做菜！

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