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山梨酸钾的使用

食品添加剂

  • 果酱标准GB/T 22474,加入有山梨酸钾,而查询GB 2760分类,果酱是以水果为主要原料,很明显,果味酱不属于04.01.02.05,那果味酱属于哪?一类?如果属于04.01.02.07,那就不能使用山梨酸钾,请大佬们解惑
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  • 歌名

    第1楼2023/03/13

    应助达人

    要看看成分来区分类别吧,感觉果味酱是在趁果酱的名。不会全是黑科技吧

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  • joufe

    第2楼2023/03/13

    应助达人

    有没有产品的标签?配料表?

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  • yiukk

    第3楼2023/03/13

    应助达人

    22474和2760的描述不太一样,按照2760说法,果酱就是要含有水果的,按22474的说法,果酱包含果酱和果味酱两种。22474的果酱可以完全不含水果,2760的果酱以水果为主。因为GB2760主要是以食品主原料为分类依据,所以要看果味酱的成份,如果果味酱含有水果,那应该属于04.01.02.07,如果一点水果不含,那要看其他主要原料分类了。

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  • 冰饼兵

    第4楼2023/03/14

    感谢老师的回复

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