食品安全/营养与健康
1. 油炸食品用油的基本要素
1.1. 烟点
1.2. 高温氧化速度
1.3. 脂肪的稳定性
1.4. 亚麻酸不利成分
2. 米糠油及其特点
3. 参考文献
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xiahuanihao
第1楼2023/03/27
赞——“米糠油:食品油炸的最佳用油!”!!
mengzhaocheng
第2楼2023/03/28
没想到米糠还能榨油
啊米
第3楼2023/03/29
长知识啦为了健康多多学习。
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