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谈谈维生素C的作用

食品安全/营养与健康

  • 维生素C是水溶性维生素，且稳定性比较差，光、热、氧气都容易使其氧化变质，因此烹饪蔬菜时要先洗后切，减少高温烹饪，此外，适量加醋有助保护维生素C。
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    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第1楼2023/06/21

    多种维生素，维生素C和人的健康息息相关。

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    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第2楼2023/06/21

    应助达人

    感觉生吃蔬菜水果，对于维生素C的吸收有帮助

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