葡萄酒中的“金属味”

葡萄酒中的金属味有“好坏”之分，也就是令人愉悦或不悦。
一方面，对于品质出众的长相思和雷司令白葡萄酒，酒评家们可能会用“steely”（钢铁）、“flinty”（燧石）等词来描述酒里的风味。这种情况下的金属味，归根结底是葡萄藤生长在富含矿物质的土壤，从而赋予葡萄酒的特殊风味。

金属味也可能是药物或疗法所带来的副作用，比如接受放射性疗法和牙科手术等，或者服用某类药物，甚至某些维生素补充剂，也有可能带来类似金属的味道，令嘴里发苦，而饮酒或吸烟则会愈加突显这种苦味。

了解葡萄酒中金属味！

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

应助达人

有没有可能是有机酸腐蚀酿酒设备而产生的？

应助达人

我还以为是有机酸腐蚀设备而引入的呢

应助达人

金属味有点不太好，怪怪的。