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农药残留速测仪检测不同样品时有哪些不同反映

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2023/12/05

食品安全法规

农药残留速测仪检测不同样品时有哪些不同反映

农药残留速测仪在检测不同样品时，可能会有不同的反映。例如，对于葱、芹菜、蒜、番茄及韭菜等提取汁液中，部分都含有植物次生物质，这可能会对酶产生影响，从而出现假阳性的效果。另外，如果样品中的农药残留水平较低，加热处理对消除假阳性效果明显，时间大约为1rain左右，这是因为加热对酶中假阳性的影响会逐渐变小。

然而，如果样品中的农药残留水平较高，那么加热处理可能不再出现假阳性现象。因此，加热处理可以在一定程度上消除酶中假阳性影响，从而提高酶速测对韭菜样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测的准确性。

此外，如果速测卡判定颜色变化不明显或不发生变色，可能是药片表面浸泡的缓冲液或洗脱液少、在预反应的反应时间结束后药片表面还不够湿润，或者周边环境温度低于37℃时，酶反应速度会相对变慢。此时，药片在加液后放置反应时间应也要相对延长。

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