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Exploring Changes in Key Aroma-Active Compounds of Soy Sauce Due to Different Fermentation Processes

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  • 【序号】:1
    【作者】:
    【题名】:Exploring Changes in Key Aroma-Active Compounds of Soy Sauce Due to Different Fermentation Processes
    【DOI】:10.2139/ssrn.4810041
    【年、卷、期、起止页码】:
    【全文链接】:https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=4810041
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  • h04206010006

    第2楼2024/05/11

    应助达人

    111111111

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  • 该帖子已被版主-dong3626加5积分,加2经验;加分理由:help
    +关注 私聊
  • cointreau

    第3楼2024/05/11

    麻烦大侠提供一下Supplementary material,谢谢!

    h04206010006(h04206010006) 发表:111111111

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