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以近红外光谱分析为例，如何理解无损分析？

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2024/06/12

近红外光谱（NIR）

如水果糖度的近红外光谱检测，在前期建立水果糖度模型时，除获取水果的近红外光谱数据外，还需要水果糖度的真实数据，其真实数据是根据国标方法采用破坏性方法进行检测获得；然后将水果光谱和糖度值进行关联，建立糖度预测模型。在利用水果糖度模型进行在线或离线检测应用时，只需获取水果的近红外光谱，代入糖度近红外模型，即可获取水果糖度的数据；水果从物理形态、化学成分等方面均未受到破坏或改变，即无损分析。

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