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海参酶解液活性碳脱色后,怎么把活性碳去除不干净

  • Ins_27bb9ae0
    2024/06/19
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 海参酶解后添加粉末活性碳脱色,板框过滤,预涂硅藻土,活性碳去除不干净,料液还是黑的,这种情况问题出在哪里?
    活性炭太细?滤纸孔径太大?硅藻土太粗没有预涂好?有没有大神指导一二
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  • ztyzb

    第1楼2024/06/20

    应助达人

    楼主,您列举的原因都有可能,需要一一排查

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    +关注 私聊
  • 123

    第2楼2024/06/20

    应助达人

    接触时间不足:活性碳与料液的接触时间可能不够,导致吸附作用没有完全进行。应该延长接触时间,确保活性碳有足够的时间吸附色素。
    料液流速过快:如果料液通过活性碳的流速过快,活性碳可能没有足够的时间吸附色素。需要调整流速,让料液缓慢通过活性碳层。
    活性碳质量问题:使用的活性碳可能质量不佳,吸附能力不强。需要检查活性碳的品质,并考虑更换其他品牌或类型的活性碳。
    硅藻土预涂不均匀或不足:如果板框过滤前硅藻土的预涂不均匀或用量不足,可能导致过滤效果不佳。需要确保硅藻土均匀预涂并有足够的厚度。
    过滤压力过高:过滤过程中如果压力过高,可能导致活性碳被压实,降低其吸附效率。需要调整过滤压力,避免过度压实活性碳层。
    料液粘度问题:如果海参酶解液的粘度过高,可能会影响活性碳的吸附效率和过滤效果。可以考虑调整料液的粘度。
    活性碳再生问题:如果使用的是再生活性碳,其吸附能力可能已经降低。需要确保使用的是新鲜活性碳。
    料液前处理不充分:在酶解和脱色之前,如果海参的清洗、预处理不彻底,可能会导致更多的色素和其他杂质进入料液。
    环境因素:操作环境的卫生状况、温度等也可能影响脱色效果。
    解决这些问题需要对整个脱色和过滤过程进行仔细的检查和调整。可能需要通过实验来确定最佳的活性碳用量、接触时间、流速等参数。同时,确保所有使用的原料和辅助材料符合要求,并遵循正确的操作程序。

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