食品常规理化分析
JOE HUI
第1楼2024/06/22
因为通常情况下，我们没法提供有力的证据或者我们不值得花精力去验证，复合配料里的某些添加剂不在终产品里起作用，比如乳化、防腐、着色，本着小心无大错的想法，我们就标注上去了
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第2楼2024/06/22
复配添加剂β-胡萝卜素在食品标签配料中的标示，可以是“复配着色剂（β-胡萝卜素、其他成分）”，或者如果选择不使用复配名称，则可以直接列出成分，如“β-胡萝卜素、其他成分”。
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