低聚半乳糖的粉末能用在普通食品中的法规依据是什么？

应助达人

低聚半乳糖作为食品营养强化剂，其在普通食品中的应用依据中国国家标准《食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚半乳糖》(GB 1903.27-2022)。该标准详细规定了低聚半乳糖的生产方法、产品分类、技术要求等，确保了其作为食品添加剂的安全性和合规性。根据这个标准，低聚半乳糖是通过特定的酶催化水解乳糖，生成的食品营养强化剂，可以用于食品加工中以增加营养价值。
此外，2008年卫生部发布的公告也批准了低聚半乳糖作为新资源食品，意味着可以在食品生产加工中使用，并且应当符合相关的法律、法规和标准规定。这些公告和标准共同构成了低聚半乳糖作为食品添加剂使用的法规依据。