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第1楼2024/06/22
楼主,具有同一功能和共同使用范围的着色剂、防腐剂、抗氧化剂在其共同的使用范围内混合使用时如何确定各自使用量的规定。
不具有同一功能或具有同一功能没有相同的使用范围的食品添加剂不受本条约束;
其中着色剂要求具有同一色泽,如同是红色或蓝色,如果一种添加剂是红色,一种添加剂是蓝色,同时其具有相同的使用范围,在使用时也不受本条的约束。
按照该条要求各自的实际使用量占其最大使用量的比例之和不能超过1。
用公式表示:假设A和B是同一功能有共同使用范围C的两种食品添加剂,A添加剂在C中的实际使用量为a,标准规定A在C中的最大使用量为a’,B在C中的实际使用量是b,标准规定B在C中的最大使用量为b′,该条款用公式表示为a/ a′+b/ b′≤1。