食品常规理化分析
JOE HUI
第1楼2024/06/22
属于营养强化剂。低聚果糖低聚果糖既可以作为食品营养强化剂，又可以作为普通食品原料，根据《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）中要求，当作为营养强化剂用于儿童乳粉和孕产妇乳粉及婴幼儿配方食品和婴幼儿谷物辅助食品时，应满足GB 14880中规定的低聚果糖添加量及化合物来源的要求；当作为普通食品原料时，执行标准为GB/T 23528.2-2021《低聚糖质量要求 第2部分：低聚果糖》，可以按生产需要适量添加。
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第2楼2024/06/23
营养强化剂使用。在调制乳粉中，低聚果糖的使用应当符合《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）的规定。
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