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工厂使用自己生产的产品作原料，终产品标签配料如何标注？

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2024/06/23

食品常规理化分析

各位朋友，公司的车间获得SC证范围内生产和销售一款餐饮装牛肉酱，其配料：（牛肉、蘑菇、芹菜、番茄、盐、香辛料）。现在开发一款新品速冻肉酱面，按照配方开发，各配料有牛肉、蘑菇、芹菜、番茄、盐、香辛料（这些配料就是牛肉酱的配方）、意面、奶酪、欧芹、牛奶、水。按照正常的采购原料和生产加工，公司采购以上原料，1.先制作半成品的牛肉酱 2. 煮意面 3.煮白汁（牛奶、奶酪、水）4. 把牛肉酱、白汁、混合煮好的意面，表面撒芹，形成最终的肉酱面。这样成品标签的配料表按照各原料的添加量从高到底列出。
如配料表：牛奶、意面、奶酪、牛肉、水、蘑菇、番茄、芹菜、盐、香辛料。
问问各位朋友，肉酱面的标签的配料表是否可以改为：牛肉酱（牛肉、蘑菇、芹菜、番茄、盐、香辛料）、牛奶、意面、奶酪、水、盐、欧芹。就是把牛肉酱作为一个原料。该车间有生产牛肉酱资质，平时也对外销售该牛肉酱。理解为，从合规角度该车间使用生产制作好的牛肉酱成品作为肉酱面的原料。

请问这样是否进行标签标注是否可以？

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