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关于果汁饮料可用的稳定剂
Ins_1c99906d
2024/06/23
私聊
食品常规理化分析
果汁饮料的稳定性,加黄原胶、果胶、魔芋胶单因素,沉淀效果都还行。但是三个做正交,拿去离心后沉淀不成形,上半层清液下半层带有果汁颜色液体,请问为什么
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