误食很危险的
好像是头部和刺有毒吧，都弄净了就能吃了吧！

能否问下做河豚鱼的师傅，看他们怎么去毒和解毒的。我在广东佛山市小塘吃过，挺担心的。[/quote]

你好幸运，现在不必担心了。河豚鱼中毒，在几小时内发病，1、死亡；2、情节轻的抢救后没事、重的死亡或者植物人。我已经碰到好几例了。

没那么恐怖，有段时间天天做，连续杀了80多条，都是活的，还特意测试了一下毒性，取1ml血样注射小白鼠，结果小白鼠活蹦乱（当然可能试验方法不对），这段时间也天天做。

好东西，谢谢拉

TTX是难点中的难点，只听说公安部2所（好象是2所）做过，香港政府化验所都没搞出来，专门请他们交流经验

我已经建立了河豚鱼中河豚毒素的检测方法,河豚鱼中内脏含量的确很高,肉底点,我做过的中毒人吃的鱼片干有70多ppm,现在正在研究中毒人员血液中河豚毒素的测定.碰到的问题是血液中含量低对前处理要求太高了.

是用GCMS做吗?那要先碱水解,然后再衍生化吗?