听说比白酒还难分,少喝算了.

品尝葡萄酒有3大步骤
1、看酒 (最好在白色背景下)
　从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。
　从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
　把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。
2、闻酒
　闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。
　把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。
　摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。
3、品酒
　喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。
　吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。

你试试看，能分别的准吗？

葡萄酒若以颜色区分，可分为白酒、红酒和玫瑰红酒，但无论是红葡萄或白葡萄所压榨出来的果汁都是没有颜色的，所以白酒可以用红葡萄酿造，红酒是由于在酿造时连葡萄的皮一起发酵，吸收红葡萄皮所释放出来的色素而成为有颜色的红葡萄酒，如将红葡萄皮提早分开，让酒的颜色变淡，即成为玫瑰红酒。每家酒厂的玫瑰红酒由于葡萄皮与酒接触的时间长短不一，故颜色的深浅也不一致。白葡萄皮因没有色素效果，故酿造时并没有连皮一起发酵。
你现在会了吗，试试看！

开眼界了哦

学习中，我们一般都是兑着可乐，雪碧喝葡萄酒的。
口感好。不知道对保健好不好。呵呵。

谢谢介绍，这些知识还真不清楚

国家标准GB15037-2006已经规定了年份葡萄酒的定义，但是在方法GB/T15038-2006中却没有如何鉴别，真是郁闷？其实不只葡萄酒，白酒年份酒还要多呢？有些酒厂建厂还没几年，产品却标了三十年陈，真是汗颜啊！
现在年份酒只能寄希望于厂家的自觉性！

应助达人

为什么在很久以前这么好的东西现在也不行了？都是生产者的问题。谁会自己酿酒的，麻烦传授一下经验。大家以后自己动手吧。想吃干净的，自己动手，丰衣足食。

老兄太厉害了

呵呵，有机会试试。