(鲜红水果)凡是皮色鲜艳的水果都应该削皮后食用,因为它们的果皮含丰富的“类黄酮”。这种化学物质进入人体后，经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等.对甲状腺有很强的抑制功能.到一定程度会引起甲状腺浮肿。(马铃薯)马铃薯又称土豆，应削皮后食用.因为皮中含有丰富的生物碱。这种化合物进入人体积累到一定数量就会引起中毒。

如果不考虑到农残呢?

颜色深的果皮不能吃.

是啊，考虑到农药残留，即使知道吃了好也不敢吃，权衡利弊还是不吃的好。

基本上我们公司食堂的菜都是不去皮的，就是感觉有点不卫生。

柿子的皮最好不要吃

除了有可能有农药外，那些不能吃？期待中~~~~~~~

菠萝皮、椰子皮、核桃皮都是扔掉的吧。

偶记得很小的时候，爸爸学着电视上教的方法，用西瓜皮做菜吃，除了咬起来有些Q之外，味道还是不错的呢～～
可惜，只是那年夏天吃过，老爸嫌西瓜皮削起来太费劲，就再也不做了……

我一般都喜欢吃甘蔗不削皮的，那样吃着挺不错的，你也可以试试，只是吃起来不雅观罢了。