-
+关注
私聊
-
月影寒潭
第93楼2008/12/23
比较二者干物质，豆浆必须要注明黄豆和水的配比或者浓度，各家豆浆差别很大。
豆浆性平味甘，牛奶呢？中西医的说法是没法放在一起对比的。
营养物质的话，两者都有好处，都可以喝，喝两种东西的效果通常比喝单一饮品效果好。zhouyuhu 发表:之前老有人问，喝牛奶好，还是喝豆浆好；或是和牛奶相比，中国人更适合喝豆浆等问题，下面比较一下两者。
牛奶和豆浆的营养成分比较
脂肪：牛奶一般3.1%，豆浆0.4%
蛋白：牛奶2.9% ，豆浆2.7%
乳糖：牛奶4.5 ，豆浆2.4%
以上是主要成分，从这你可以看出，牛奶的干物质含量比豆浆的多，脂肪含量也多，气矿物质和维生素其实差不多，不太好说。
下面介绍一下豆浆的功效：常食豆浆补血益气 ，现代人经常因为紧张的工作或营养结构失衡而忽视了自身的保健，导致食欲不振、体质下降、贫血。特别是缺铁性贫血，已成为危害人们健康的大敌。青少年在这方面尤为明显。据全国营养调查结果显示：7岁以上的少年儿童，缺铁性贫血患病率高达10%至20%。人们在千方百计寻找补铁方法的时候发现：在我们传统的饮品豆浆中就富含铁、锌、钙等多种矿物质，特别是铁的含量，是牛奶的2倍。
豆浆性平味甘，能全面地均衡人体营养结构，补充人体所缺的铁，在滋养的同时，消除缺铁性贫血的隐患，为人体新陈代谢创造良好的环境，有效克制缺铁性贫血病症的发生，从而增强机体免疫力，使人精气旺盛，尽情享受轻松生活。
常食优质豆浆，既能增进营养，又能调理人体气血，起到保健作用。
牛奶呢,好处也很多，根据国内外营养专家多年研究证实，牛奶是我们身边“最接近完善的食品”,每天喝牛奶对人体至少有12个好处：
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、 牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8、牛奶中的维生素B能提高视力。
9、常喝牛奶能预防动脉硬化。
10、牛奶含钙量高，吸收好。
11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。
12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
