看看药物分析液相色谱流动相应用小常识:
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20070404/792706/

粘度大是主要原因

粘度大，压力高，不过正相里有用乙醇的，方法也不少。反相没见过。

做手性分析时用正相的时候乙醇是很常用的。

1 乙醇黏度过大

具体数据如下：

相对于水来说

乙腈 0.37

乙醇 1.2

甲醇 0.6

2 易与一些产物发生酯化等反应

关于这个问题，Paul C. Sadek所著的The HPLC Solvent Guide 2nd Edition（论坛上发过这篇资料）中所解释，在第75页，我摘录一段

Neat ethanol has found limited use, not because it does not offer interesting and useful chromatographic properties, but because of the artificially high cost due to strict government control over its use and dispensation. Denatured ethanol, commonly called reagent alcohol, is readily available in many forms. However, only those with either a hydrocarbon at ~1% levels or ones containing methanol/IPA mixes at the 1-5% level are compatible with UV work. Note that the potential variability in the level of added denaturant poses potential reproducibility problems for the chromatographer.

显然，文中将纯乙醇使用有限的原因归结为成本

在反相色谱分析中,乙醇的洗脱能力要大于甲醇,乙腈。因此在流动相配制时重现性要差于甲醇、乙腈。而且用乙醇做流动相基线不太好。所以乙醇大多用于制备液相，而少用于分析液相。

可以用乙醇！

现在有些公司正在开发这类方法！

低浓度的酒精是可以的，我们原来做的葡萄酒的酒精度就是这么测得，
乙醇估计是粘度大，挥发性比较强，所以不行吧