人体缺酶不是能培养得出来的，就是在婴儿期和儿童期不缺少，成人后缺少了乳糖酶，造成了乳糖不耐症。

中国人喝牛奶造成肠胃不适，是因为消化牛奶的酶是一种诱导酶，一开始体内是没有的，所以偶尔喝牛奶会造成肠胃不适。但是如果一开始少量的喝，慢慢增加引用的量，待体内的酶产生后，就不会产生不适的现象了。这是原来上大学生化老师讲的，呵呵。挺有道理。

至少从消费成本来说,豆浆的成本要远远比牛奶便宜

个人觉得没有什么不适合，那在国外出生的中国小孩不也是牛奶面包吃得津津有味的，主要是习惯的问题，习惯了就好了。

你老师所说的是诱导酶(induced enzyme)产生的一个外因，即在环境中有诱导物（通常是酶的底物，在本例就是牛奶中的乳糖和半乳糖）存在的情况下，由诱导物诱导而生成的酶。
但是，诱导酶的合成除取决于诱导物以外，更取决于细胞内所含的基因。如果细胞内没有控制这种酶合成的基因，即便有诱导物存在也不能合成这种酶。
中国人在婴儿、少儿期，体内基本不缺消化牛奶所必需的乳糖酶和半乳糖酶，而随着年岁的增长，因不明原因(医学工作者推测很有可能是基因上的某些操纵子关闭)有少部分人这种酶的合成渐少直至全无，所以不能食用牛奶。这种情况用牛奶诱导是无效的，可能会加重症状。
因为基因与人种的关系紧密相关，虽然乳糖不耐症者在中国人中占的总比率并不算多，但相对比率显著高于西方人，再加上中国人的经济承受能力和饮食习惯，所以坊间有“中国人不适合喝牛奶”一说。

支持豆浆,但据说豆浆也不能空腹喝

体质问题，我就比较喜欢喝豆浆，自己磨的更好喝

，我感觉酸奶还可以接受，纯牛奶有点不能接收的，还是豆浆好一点

酸奶制作时，原料牛奶或奶粉所含的乳糖在发酵过程中已被乳酸杆菌转化，所以乳糖不耐症者可以食用酸奶。

我认为感觉就是身体发出来的指令，觉得想吃什么了，就是人体缺少什么了，跟着感觉走，没错！