rohs-testing
第13楼2008/09/12
食品安全已经成为现在人们关心的问题,因为这是与每人息息相关的,尤其是对与我们的婴儿。但是纵观近几年不段爆出“毒奶粉”、“毒饲料”。国外欧美地区对中国食品更是一条限制加一条限制。到底是什么原因?
生产毒奶粉的有不知名的小厂,有鼎鼎大名的大厂。并且现在的毒奶粉的毒物质越来越高级。以前是用普通食物研磨成粉充当营养物质,现在竟然出现化工物质三聚氰胺。三聚氰胺(melamine) 是一种有机含氮杂环化合物,学名为2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪,简称三胺、蜜胺、氰尿酰胺,是一种重要的化工原料,为什么在奶粉里会出现此物质呢?对于要求高蛋白的奶粉,三聚氰胺的最大的特点是含氮量很高(66%),加之其生产工艺简单、成本很低,用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5左右。所以“增加”产品的表观蛋白质含量是添加三聚氰胺的主要原因,三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,掺杂后不易被发现。按GB/T 5009.5-2003,食品中蛋白质的测定(凯氏定氮法),乳制品的蛋白氮换算系数为6.38,即1%的蛋白氮含量,折算蛋白质含量为6.38%,这样加入3%三聚氰胺就蛋白含量“达标”了。
此次三鹿奶粉的中的三聚氰胺,究竟是如专家所说的属于无意添加间接污染,还是有意添加作假牟取巨款?有人说可能是因为包装污染,奶粉袋中添加的三聚氰胺成分渗出,污染了奶粉。根据三聚氰胺在塑料中的应用,它是和与醛缩合生成树脂。主要用途是与醛缩合,生成三聚氰胺-甲醛树脂,生产塑料,这种塑料不易着火,耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀,有良好的绝缘性能和机械强度。具备这么稳定的物理化学特性,它能分解,能析出?笑话!那三聚氰胺的污染怎么来的呢?三聚氰胺还可以用来做胶水和阻燃剂,部分亚洲国家,也被用来制造化肥。三鹿奶粉的仓库奶粉和胶水、阻燃剂或者化肥放在一起?这更有点扯!那怎么会含有呢?想想三聚氰胺的低成本、简工艺、难发现、高利润,结论似乎不说自明。