-
+关注
私聊
-
kkdds2000
第105楼2008/09/25
rlei 发表:三鹿奶粉事件爆发以来，强大的舆论再次把食品安全推到了风头浪尖，搞检验的人一看就明白，这是产品质量控制者的严重渎职。从原料到产品要经过好多道检验，怎么会让连饲料里都要严令禁止的“三聚氰胺”加到婴幼儿奶粉里去呢？他们可是我们的未来啊！
为了我们未来的安全，为了我们的安全！希望广大同仁分享三聚氰胺的检测经验......共同扼制有毒食品！
三聚氰胺的检测方法
三天的苦熬终有结果！奶粉中三聚氰胺的检测方法
奶粉中三聚氰胺的检测
样品前处理方法
(1) 标准样品配制：
取50mg三聚氰胺标准品，用50%乙腈水定容50mL配得到1000ug/ml的标准溶液，使用时用50%乙腈稀释配得曲线。
(2) 提取：
称取奶粉样品5g，加入50ml 50%乙腈水，充分混匀，涡旋30s，超声20min。然后取部分溶液转移至10mL离心管中，8000rpm/min离心10min，取上清液过膜上机。
（3）色谱条件：
色谱柱： C18 4.6×250mm;
缓冲液：10mM柠檬酸, 10mM庚烷磺酸钠（或己烷磺酸钠、辛烷磺酸钠）;
流动相：缓冲溶液:乙腈=92:8;
流速：1.0mL/min;
柱温：35℃;
波长：240nm
三聚氰胺呈弱碱性，能够与各种酸反应生成三聚氰胺盐。在强酸和强碱液中，三聚氰胺发生水解，胺基逐步被羟基取代，生成三聚氰胺二酰胺，三聚氰胺一酰胺和三聚氰酸。图谱上会有两个或三个特征峰，以最后一个峰定量，前两个（或一个）峰参考定性。
三天的苦熬，不当之处希望大家指点！
