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  • anglesr

    第22楼2008/09/19

    方法可以不是最先进的，但是请保证95%以上在正确实施就行！

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  • 麦 兜

    第23楼2008/09/19

    对，应该发现一次罚他个倾家荡产
    就像对待贪官，发现就枪毙

    jackcong 发表:嗯，就是人的问题了，三鹿这样的大集团，完全具备检测能力！而且我听说在好早以前，他们内部就知道有人发现了他们的产品有问题，但是没有引起重视，反而用不良的方式解决问题！

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  • 中国龙

    第24楼2008/09/19

    仪器是一方面，
    但人也是一方面
    生产企业的无良，监管部门的玩忽职守，共同造成了这一结果。

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  • 太白金星

    第25楼2008/09/19

    有检测能力的不知是否认真监督，无检测能力干瞪眼。这给不法商家和厂家造成可乘之机。

    wangboxzzjs 发表:仅有标准还远远不够，食品安全需要让标准真正执行。这就必须有过硬的检测手段来做保障。

    　　据有关专家介绍，目前我国已制订了包括各类食品产品标准、食品污染物和农药残留限量标准、食品卫生操作规范在内的众多标准。但不少标准执行不力。有分析认为，相关执法部门的管理重心主要集中在查处假冒伪劣产品，至于食品内在成分和含量是否合格，却很少仔细检测。其主要原因是食品安全检测手段滞后。

    　　苏丹红等频频发生的食品安全事件发出启示：保障食品安全，检测是关键。国家应加强对食品检测设施的建设，完善食品安全检测手段。国家认监委已掌握近4000家食品检测机构的资源数据，将为建设我国食品检验检测体系、完善食品检测手段提供重要支持。

    从目前三聚氰胺的检测方法来看，有GC-MS、LC-MS、HPLC、酶联免疫等方法，而相对准确可靠的方法应属GC-MS、LC-MS方法，但就目前我国实验室情况来看，能配备GC-MS、LC-MS的实验室能有多少家呢？


    本期话题请大家就如何健全我国食品安全检测手段来展开讨论。

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  • 羽香

    第26楼2008/09/19

    提高食品分析水平，增加得力的分析仪器。

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  • rosalindniu

    第27楼2008/09/19

    只是觉得这种已经关系到人民生活安全的行业居然都会这样，简直天理不容啊
    连小孩子都不放过，丧失人性了

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  • bpzcx

    第28楼2008/09/19

    检测机构的仪器,设备还跟不上时代的发展,很难对食品安全做到有效的监管

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  • roots

    第30楼2008/09/19

    实施!~突击加定期的对各个企业进行检查!~

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  • 迷失的精灵

    第31楼2008/09/19

    食品工业中常常需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法（Kjeldahl method）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。这样一来，这名不见经传的三聚氰胺的由于其分子中含氮原子比较多，于是就派上大用场了。奶制品企业从收进鲜奶到做成奶粉，期间要经过多道工序，自然也要经过多次检测，按照三鹿自己的说法：“婴儿奶粉是专门为婴儿生产的，在生产中对理化、生物、卫生等标准也是完全按照国家配方奶粉的标准执行并全面检测的”，而大量含有三聚氰胺的奶粉能够通过检测，流向全国各地，说明企业自己的安全检测形同虚设，作为乳制品龙头企业尚且如此，大量中小企业还能有更好更严的检测技术？

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  • yyshityy

    第32楼2008/09/19

    不论怎样！ 我对我们国家还是充满信心的！

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