三聚氰胺本身就不是牛奶中应该出现的物质，所以制定监测牛奶中三聚氰胺以及类似的其他物质真的毫无意义。作为外行我发表个人的意见请专家批评指正。首先要修改关于蛋白质的检测方法，保证非蛋白质的东西不能滥竽充数，那样添加什么东东也没有意义了；其次，加强法律监管，严厉打击这种造价行为。第三，要提高全民素质，让造假成为人人唾弃的事！

粗蛋白隐含的东西太多了。从营养的角度需要检测氨基酸和真蛋白的含量。氨基酸含量能检测当然好，但费事费时、费用高。真蛋白我们在饲料和食品都测的，这个指标对于大多数的非蛋白蛋都能剔除。一定量的纯的三聚氰胺可以溶于沸水的，所以测定真蛋白要用沸水，温度低可能洗脱不完全。
关键是少量的如100 ppm的污染测定真蛋白对比没添加的/污染的不是很明显的。
难呀

粗蛋白隐含的东西太多了。从营养的角度需要检测氨基酸和真蛋白的含量。氨基酸含量能检测当然好，但费事费时、费用高。真蛋白我们在饲料和食品都测的，这个指标对于大多数的非蛋白蛋都能剔除。一定量的纯的三聚氰胺可以溶于沸水的，所以测定真蛋白要用沸水，温度低可能洗脱不完全。
关键是少量的如100 ppm的污染测定真蛋白对比没添加的/污染的不是很明显的。
难呀

中国奶业面临困境咯。

道高一丈,魔高一尺,没办法!

支持楼主的想法，应该加大范围和幅度来保证食品安全

连婴儿产品都这样，真不知道有什么可以吃的了。

加油

还指不定有些什么呢。没底。。。

加大打击力度，让那些家伙得不偿失，让他们没胆去干。