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  • 小鸟飞翔

    第21楼2008/12/08

    说的很明白，原来是和三氯乙酸一起来的。

    sarlune 发表:三氯乙酸和乙酸铅作用：
    1是沉淀蛋白；
    2是三氯乙酸提供酸环境，乙酸铅和它形成缓冲溶液，减少pH波动。
    三聚氰胺在酸行条件下呈阳离子状态，使其被苯磺酸基离子交换吸附，然后用氨化甲醇洗脱，缄性溶液使三聚氰胺与苯磺酸基分离，以便于甲醇洗脱

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  • wang416929

    第22楼2014/02/13

    我也有同样问题请教！沉淀乳制品中的蛋白其他方法是什么？

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  • Jun Nan Li

    第23楼2014/02/14

    应该是沉淀蛋白的作用。

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