認同大大的說法;從人性,良心出發,這些問題都不會出現.

及时检测手段太少

第一个特点是我国头号食品安全问题是食源性疾病问题

目前，我们国家的食品安全问题的特点，一个是新老食品安全问题并存，老问题是由于我们的整个生产比较落后，微生物的污染、重金属、霉菌毒素这些老问题始终没有得到很好的控制。

第二个特点是源头污染。两亿到三亿的农户都在分散着生产初级农产品，包括鸡、鸭、鱼、肉，以我们对中国农民的了解，他们的文化水平以及守法意识较淡薄，在利益的驱使下，很容易出现蔬菜农药超标等问题。

第三个特点是大量中小型食品加工企业素质不高。

第四个特点是食品安全相关信息交流渠道不畅。

在当前面临的各种食品安全问题中，食源性疾病是我国头号食品安全问题，其次是农药残留、兽药残留等化学性污染等，还有食品添加剂的滥用。

二、当前对于食品安全问题存在几大误区

其一，过于重视化学性污染而忽视食源性疾病;其二，笼统地把假冒伪劣食品与食品安全画等号; 其三，将致癌物污染的食品等同于致癌食品; 其四，将不合格食品等同于有毒食品。

最近15 年，我国卫生部每年在全国统一组织开展大规模的市场食品卫生抽样检查，获得了大量的抽检与对比数据，显示我国食品卫生水平的大幅度提升。15 年前我国总体食品卫生抽检合格率为60%，近年来已达到90%，北京等大城市更达到了90%以上。其中,我国的酱油抽检15 年前大部分不合格，近年来的抽检合格率达到了87%。因此，总体来讲，我国的食品安全质量是好的。

感觉不安全，实现不了公平，食品供应分等级，好像对人也分等级，难道生活在下层人的性命就不是命！

食品安全是人人都关心的事情，就中国的质量安全来说，问题不是太大。由于人员的心理状态与刚解放时大有不同，对食品的安全也有不同的要求。政府对目前的食品安全负有不可推卸的责任。由于政府在管理过程中的信誉不佳，特别是由于部分政府官员的不良行为，影响了公众的信心，也影响了心态。有些人，如菜农就对食品安全不关心。只要不是自己吃的，不管是否刚打了农药也敢拿去卖。
另外，中国的法规建设和执行也存在问题。对违法行为处罚太轻，执法看人情。难怪老百姓都说：公检法是最大的黑社会。虽然有些过，但也说明确实存在问题。明知食品有问题还出售的，应该判他“谋财害命”罪，予以严惩。

主要问题还是缺乏有力的监管，行政部门的抽查都是走走形式，发现问题惩罚也没有力度。商家为不合格品付出的代价远远低于获取的利益。利益大于风险，自然问题就多了。

日本和很多欧洲国家通常把最好的东西留在国内，中国是把最好的东西卖到国外，还是存在问题。科技水平问题？

还是要加强监管，要对食品链中所有环节进行有效监管，防止任何环节发生违规行为。比如，牛奶养殖场，在奶牛患病期间，应禁止收奶！这一点有监管吗？这只是一个例子。

貌似类似事件不是第一次出现了，好像就像小煤矿一样不出是没人管出了事也就是找几个倒霉蛋而已

其实这就象一个食品罐，里面开始有１个细菌，那后面的细菌滋生就是自然而然的事了，国家监管不力，有一个公司从中得到了实惠，别的厂家肯定也会效仿，不会漏了这杯羹的