我们都自己磨豆浆喝，之前煮沸，必须看到豆浆沸腾结皮。

你这么说你就饿着把什么也别吃了~!

[quote]原文由 mcds 发表: 关于熟到什么程度，有这样一个问题，每年中国出口日本大宗冷冻毛豆，冷冻毛豆是鲜毛豆杀青（8成熟即可）后冷冻成的，在日本经流水解冻或微波解冻后就能直接吃，那按说冷冻毛豆也应该有不熟豆浆的问题，可是本人也曾一次吃过直接解冻的毛豆很多（当一顿饭吃的）并没有什么不适，同事都是说不能吃，理由就是从生豆浆推理出来的。不知为什么，难道是鲜毛豆这此相关的物质形成得少？要到毛豆老了含量才比较大？


嘿嘿，问到关键点上了。

你知道毛豆和大豆有什么区别么？

[quote]原文由 madprodigy 发表:今天在喝牛奶怕吗？喝豆浆，怎么喝？这个帖子看到"没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状",而联想到豆类相关的食品是否也存在了安全隐患?

譬如:
炒豆子没有炒熟是不是会导致类似的症状?
熟是个什么程度?100度还是80度算这个东西熟了?
豆子做成豆腐,豆腐里是否也会存在有毒物质?
还有其他的豆制品假如没有熟是不是也会有中毒的可能性???
豆腐是不会有毒的，如果你知道豆腐是怎么做的。

九阳豆浆机挺不错的，我觉得豆腐干的配比有问题，不知加了什么，大家少吃为妙。但想来什么都有问题，什么不吃也不行，我想还是想吃什么就吃什么吧。你生长在这种环境中很无赖。。。。。

最放心的办法
就是自己种豆养奶牛
不过还要担心什么环境、化肥、农药、饲料什么的
头大啊！

呵呵，我喜欢吃豆制品，可是医生说豆制品吃多了也有害。

只要口感过得去就去进肚子,如果这没熟,那有致癌物,真的就没得吃.到时候是饿死不是中毒死了

其实，我们在吃东西的时候，注意到其中的某一点，可其他的方面也存有隐患，我们也说不准在哪吃坏了，可是东西多了，说不定，其以毒功毒，又解除了，所以科技发达了，我们只有都注意了，才可以起到作用。很难讲