开心的果子
第35楼2009/03/21
同意这个观点,不过我想要做好这些,除了呼吁是不够的,就我们自身来说,需要做的工作有很多。
首先,建议大家一起归纳总结一下各种蔬菜水果中常用的激素种类。
其次,建议大家对归纳总结出来的激素进行分类,如A类,对人体明显有伤害的激素,B类,对生物体具有毒害或影响生长的激素,C类,尚无确实证据表明此类激素对人体或生物有危害作用的激素。
第三,建议大家在网络上,建立一个合作研究的平台,对上述分类的激素,进行分工合作研究,可以只做一方面,因为,这是个工程浩大的研究,单靠一个人是完成不了的,也没有那么多资金,如果分散到各个有条件的实验室,我想,积少成多,最终会达到一个所有人都比较满意的地步。退一万步,即使达不到研究之初的目的,我想,也会给其他方向提供一个思路。
我想,这个论坛最终目的,应该不只是提供给大家交流,应该向着合作 研究的方向来发展,至于知识产权的问题,我想,如果在建立一个能发表的东西,对不同的人有不同的阅览权限,又或者是别的方法,集思广益吗,办法都是人想出来的,总会找到一个最好的方法的。
树下听风吹
第39楼2009/03/29
前使用的植物激素类物质,或称“植物生长调节剂”,都是国家批准使用的正规产品,其毒性和残留都符合要求。在农艺师的指导下使用这些产品,并不是什么“不法行为”。这些东西可以促进果实发育,并不能成为说它们有害的理由。实际上,由于这些生长活性物质作用非常灵敏,农民不可能超量使用,因为使用量的稍微增加,就会带来生产上的不利影响,如植物生长的障碍,或者果实生长异常。
然而,人们经常感觉到,现在的水果质量不那么尽如人意。有些水果个头很大,但是风味并不好,人们怀疑是使用了“膨大剂”。有些水果看起来很漂亮,但是味道并不香甜,人们怀疑是使用了“催熟剂”。实际上,这种情况的产生,并不能责怪农民,只能责怪消费者自己。
先说说催熟剂。人们都知道,水果成熟之后就会变软,两三天就坏掉,而且磕碰后就会烂掉,很难储藏和运输。要想从远处把大量水果运过来,必然要在七成熟的时候就采摘。到了销售的地方,为了能够卖出去,也让它达到可以食用的状态,就要使用乙烯利等催熟。这是为了满足长途运输和储藏需要必然采取的措施,能够怪农民吗?谁让城里人非要吃反季节的水果,非要吃远方的水果呢?吃自然成熟的水果才有充分的香气和口感,但是跑到海南岛去吃香蕉和芒果,对于绝大多数人来说,实在是很难做到的事情。然而,把熟透的香蕉和芒果运到北京来,谁又有这个本事呢?运来青色的香蕉,如果不用催熟剂,难道说直接吃生香蕉吗?
既然要违反自然规律,冬天吃秋天的水果,既然要享受两千公里以外的水果,那就不要梦想和应季的、本地的东西质量一样好。这一点,不是农民的错,也不是催熟剂的错,消费者应当能够给予理解。
再说说膨大剂,它只不过是促进果实长大的生长调节剂,但是过度长大必然带来品质的下降。我知道一些实例,一些农民不愿意使用生长调节剂,他们认为这些东西很贵,会增加产品的成本。但是没办法,如果他们不用,果贩子就不肯用好价钱他们的果子,因为果实个头不够大。最后,那些“保守”的农民就会非常悲惨,最后不得不采取“先进”的技术。同样,如果他们不想办法让果实颜色足够漂亮,消费者也不会肯买,那么农民只能血本无归。
我们的农民实在可怜。他们使用各种农药也好,生长调节剂也好,都是为了保卫自己的劳动果实,或者让购买者能够接受。他们不是故意坑害别人,而那些农资商人卖给农民这些药剂,往往要很高的价钱。有人说,农民为什么自己吃天然成熟的产品,吃不用农药化肥的产品?那是因为他们自己从事生产,有吃自然成熟果实的条件,而且他们不像城里人这样苛求颜色外观品质,他们知道什么样的果子才是真正的好果子!