回答问题一：液氮理论应该是-196℃，但实际用来制冷肯定是达不到-196℃。-190℃有可能，不过要求的实验环境等会相对严格。冷热台的液氮制冷原理一般是用液氮在冷热台内部（样品仓周围）循环达到冷却的目的。厂家一般会提供液氮泵和液氮罐，液氮则由用户自备；
回答问题二：美国的厂家名字是INSTEC（老牌子），除此之外国内还有limcam（英国）以及瑞士的梅特勒，各有个的优势，关键是看售后以及价格。

回答问题一：液氮理论应该是-196℃，但实际用来制冷肯定是达不到-196℃。-190℃有可能，不过要求的实验环境等会相对严格。冷热台的液氮制冷原理一般是用液氮在冷热台内部（样品仓周围）循环达到冷却的目的。厂家一般会提供液氮泵和液氮罐，液氮则由用户自备；
回答问题二：美国的厂家名字是INSTEC（老牌子），除此之外国内还有limcam（英国）以及瑞士的梅特勒，各有个的优势，关键是看售后以及价格。

我想请问这个仪器性能如何？能否设定加热或冷却速率？

液氮的沸点是-196，不是冰点-193 。样品降温到-193应该没问题。