应助达人

花菜，毛豆在安徽是很经常吃的菜呀，石榴也是很经常吃的水果。

虾子会不会有农药和重金属残留？

白的是花菜绿的是西兰花吧!

虾太贵了吧
猕猴桃、毛豆我喜欢吃！

大部分都常吃啊，猕猴桃、石榴...

都是好东西啊.

真是不错，谢谢分享

十字花科(Brassicaceae)甘蓝的一种类型，学名Brassica oleracea。原始花轴和花蕾变形增厚，在茎顶端形成白色肥大花球块状花序。叶宽而长，高出花团甚多。在收获花团前数天应将叶扎起包住花团或折断後盖在花团上，以防花团晒得褪色。菜花常做成炒菜，也可做沙拉或做配菜生食。
　　花椰菜别名花菜、菜花。双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目，十字花科。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。
　　花椰菜拥有一个庞大的品种群。利用不同属性的品种配套种植，可以实现周年生产，月月上市，从而丰富了货架上的蔬菜品种。
　　花椰菜花椰菜常被认为是一种高技术的蔬菜。其实，花椰菜生产上的难点主要集中在早熟品种的育苗和采种上。
　　花椰菜以花球供食用。商品性好的花球质地致密，表面洁白，呈颗粒状。在气候异常条件下，如近成熟期遇气温变幅过大，常因花柱或花丝过度伸长而形成“毛花”；花球临近成熟期出现低温，花球中的糖苷形成花青素，会出现“紫花”。
　　现代医学研究发现，花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。更加贵的是，含有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌物质的能力。因此，花椰菜被世界有关科学家列入抗癌食谱。
　　花椰菜食味鲜美，配以荤菜炒食或作汤，风味更佳。

花椰菜汁--抗癌食品
　　英国《每日邮报》报道，英国一位七十九岁老翁罹患膀胱癌，医生认为病况严重，但他每天早上喝下花椰菜汁之后，据称癌细胞已停止扩散，健康状况趋良。这项经验也使花椰菜确实对人体有益的说法再度受到肯定。
　　卫司曼(Ray Wiseman)五年前被诊断出罹患膀胱癌，医生对病情不表乐观。但卫司曼的太太琼安听从友人的建议：深绿色蔬菜具有疗效，于是将花椰菜打成汁，再搭配些许苹果及胡萝卜调味。卫司曼每天喝一杯，持续一阵子后，他回医院做检查发现癌细胞已停止扩散，意味着他有更多机会抗癌成功。
　　癌细胞的停止扩散让卫司曼夫妇感到开心，卫司曼说：“我相信这对我的健康有帮助！”琼安则说：“喝花椰菜汁可助癌症病患的状况好转！希望对其他癌患者有助益。”
　　卫司曼夫妇所使用食材配方也获得“英国癌症研究中心”(Cancer Research UK)的科学家青睐，要进一步研究。
　　花椰菜的潜在抗癌功效早已受到许多注意，根据二○○六年《英国癌症期刊》的报道，花椰菜及甘蓝菜里皆有天然化学物质，有助修复细胞内的ＤＮＡ，可能阻止其转化为恶性肿瘤细胞。
　　“英国食品研究所”(Institute of Food Research)的专家也发现，男性每日食用花椰菜，会改变摄护腺中的基因活动模式，可能有助降低罹患摄护腺癌的风险。
　　也有研究提到，花椰菜富含维他命Ｃ及能提高人类免疫系统效能、抵抗疾病，烹煮方式会影响其功能，汆烫降低内含的抗癌物质，蒸煮及微波则不会。

这里面比较忽视石榴，毕竟在众多水果中石榴太不起眼了。