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  • roland2008

    第11楼2009/03/18

    硫磺在干制品加工过程中普通存在超标使用情况，主要利益于它能使用食品色泽鲜艳好看，还能防虫、防腐。

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  • anglesr

    第12楼2009/03/18

    太恐怖！那放在木桶里多少年的是不是也有So2啊？

    yjshjl 发表:"国外葡萄酒生产中几乎必用二氧化硫，残留量也很高的＂！
    　　其实，国产葡萄酒也使用二氧化硫，因为二氧化硫对葡萄酒作用相当大，保护颜色，防止葡萄酒氧化，保持葡萄酒香气成分，抑制酵母和其它微生物繁殖等等．
    　　可以说，现在在葡萄酒行业还没有比二氧化硫更好的防腐剂！只要按照用量正确使用，不会对人体造成危害，产生副作用！
    　　当然，葡萄酒中二氧化硫的使用量越低越好，但要努力保证葡萄酒的颜色，香气，口味，口感呀！
    　　国内的葡萄酒行业已经研究二氧化硫的标注问题，２００９年１１月１日以后生产的国内葡萄酒，都应该标注：食品添加剂　二氧化硫　项了．请大家不要恐慌！否则应该是假葡萄酒吧！

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  • yuduoling

    第13楼2009/03/19

    有氧化作用,漂白咯

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  • 爱杰杰

    第14楼2009/03/28

    都是为了让颜色更艳丽

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