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  • 初学者&九点虎

    第11楼2009/03/29

    监测什么项目啊

    34010028 发表:根据国标22388做，有可能会出“馒头峰”，导致分析结果很难重复，听说馒头峰是蛋白沉降不充分引起的，

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  • 初学者&九点虎

    第12楼2009/03/29

    一般都有相应的沉淀剂可以去除的
    比如硫酸锌和亚铁氰化钾

    xulili_803011 发表:乳制品中的蛋白、脂肪、乳糖对不同的测定项目产生一定的干扰，特别是做高校液相色谱方面的，蛋白问题是个大问题

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  • 初学者&九点虎

    第13楼2009/03/29

    我们监测山梨酸和苯甲酸还可以

    ynsfeed 发表:蛋白应该是困扰我们检测的最大因素，要完全去除蛋白，几乎是不可能，对于液相来说，会操作柱子

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  • 初学者&九点虎

    第14楼2009/03/29

    我们用近红外做乳成分分析

    wt2009219 发表:可考虑用近红外

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  • 面对面想你

    第15楼2009/03/31

    个人觉的难点不是这些，而是检测项目无法弄全，到底还有哪些该检测都不得而知！

    emoc98311 发表:你接触过乳制品检测吗？都有什么经验？如：难点、平行、干扰等。

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  • 初学者&九点虎

    第16楼2009/04/02

    严格执行国标

    jackcong 发表:个人觉的难点不是这些，而是检测项目无法弄全，到底还有哪些该检测都不得而知！

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  • 楚无伤

    第17楼2009/04/10

    1.硝酸盐/亚硝酸盐不好做
    镉柱比较难办
    2.维生素检测结果不稳定（一方面是样品本身不是足够均匀，另一方面是国标方法不是很好）
    3.三聚氰胺检测有时有伪峰，需要从新确定

    emoc98311 发表:你接触过乳制品检测吗？都有什么经验？如：难点、平行、干扰等。

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  • 爱杰杰

    第18楼2009/04/10

    的确是干扰很多，蛋白质种类繁多，处理不干净啊

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