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  • sin2008

    第41楼2009/03/30

    無聊的時候吃一下,雖然知道是不健康的。香精很多事物都有呀。

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  • 初学者&九点虎

    第42楼2009/03/30

    酪蛋白酸钠加入后,即使是一小点,也能让溶液看起来很浓,有增稠剂的感觉,有些奶里面也有添加,还能增加蛋白质检测含量

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  • niloul

    第43楼2009/03/30

    珍珠奶茶没有什么奶,钙,要吸收性好的钙才有用。

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  • 东方逸

    第44楼2009/03/30

    没事喝喝,解解嘴馋。

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  • 风之彩

    第45楼2009/03/30

    外面卖的,估计没有,但是自己家做的是家奶的。

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  • 东风恶

    第46楼2009/03/30

    有时您可以根据价格来看有无加入奶,目前还没有奶制品和茶叶搭配有效期超过1年的。有效期超过1年的多是假的!

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  • liwenlin521

    第47楼2009/03/31

    绝大部分的珍珠奶茶是不含奶的

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  • 湘南玉米糖

    第48楼2009/03/31

    珍珠奶茶的“奶”一般都是用奶精的,用奶精有几大优势:
    1.口感好;2.溶解性好;3.成本低廉。
    奶精——维基百科的词条:奶精的主要成分是氢化植物油、玉米糖浆、酪蛋白、香料、食用色素等,并不含牛奶成份,因此保存上也不需要冷藏。油脂成分可增加食物滑顺口感,但同时也增加热量摄取(1份奶油球热量约为35~45大卡,1汤匙奶精粉热量约为45~55大卡)。其中的氢化植物油成分,含有许多反式脂肪酸,可能增加罹患心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的机率。
    同样,咖啡伴侣,也是奶精。
    速溶饮料中一般不会真正用奶粉,因为奶粉在温水中才能有良好的溶解性,水温低了奶粉不溶,粉末状,水温高了蛋白质会变性能看到白色凝块。
    而咖啡、茶都是要用开水冲才会有扑鼻的香气。
    成本方面,在08年上半年,一吨奶粉的价格国产大概是25000到36000,进口大概是48000到60000,而奶精最好的奇异鸟和凯利都只要一万五六,国产的很多都只要几千块。
    所以,所谓好的“奶”茶,只是用的奶精相对较好罢了。

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  • sxdjj

    第49楼2009/03/31

    对这类产品,我很少食用。不如开水。

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  • mengyun2009

    第50楼2009/03/31

    我一般都是喝纯牛奶,迫不得已才喝奶茶,比如在逛街时口渴了又没有其它的很好的选择时。

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