Hurster
第53楼2009/08/16
个人认为主要有两大部分有待于逐步的完善,其一为检测的标准范围还是有一定的局限性,往往是出了事了才制定国标,我们检测的同行应该有这种防患于未然的觉悟,抓好一定的提前量,挖掘出乳制品中的潜在危害源并开发相应的方法;其二为乳制品在动物源性食品中可以说是基质最为复杂的样品,这样就造成了一些公用的国标对检测乳制品有一定的难度,或者是处理效果不好,回收率较低等一系列的问题发生,再加上现在一些乳制品中使用的原辅料越来越复杂,就更加加大了分析的难度,所以我们检测工作者要着手这种现象制定出更加细化、针对性更强的检测方法满足我们的检测需要。
这是我在工作中体会到的一些自己的看法,希望大家发表一些自己的意见!
互相学习一下!