分享了，谢谢楼主

自己不喝茶，但以后买的时候用得着，谢谢

春茶也愤恨多种，一般把清明前后采摘的头道新叶为最上品的春茶，汤色清亮，未尝有清香扑鼻，口感清纯，回味有甘醇感，耐冲泡。反之，冲泡的汤色混浊一般都是品质较差的茶了。而不同种类的茶又有区分，譬如毛尖，青茶类，一般较松软为上品，而过分干燥，断条较次。绿茶大家比较熟悉的龙井，冲开后自上而下叶蒂向下缓缓下降者一般为春茶，久浮不沉，或再填汤水复沉者一般为秋夏茶，品质较此。而乌龙一般体现在多次冲泡，汤色如一，譬如铁观音，大家应该比较熟悉，一般较差的体现在未冲泡比较松散，颗粒较小，颜色偏黑为次品，冲泡后有铁锈般叶边者，黄叶等，多为秋茶，冲泡3次即无色无味。上品铁观音以高山为最佳，叶色绿中偏翠，叶蒂红色偏淡，颗粒饱满无碎片，覆手有质感，近闻清香满鼻，为上品。

这个对以后买茶叶的时候很有帮助

应助达人

茶除了品质外，茶的加工也是很有讲究的。

春茶淡,秋茶浓.中国的产茶带就在福建(铁观音),浙江(西湖龙井),安徽南部(岳西翠兰),河南南部(信阳毛尖),甘肃南部(阳坝毛尖),原因:高山云雾,污染小,

这个资料很实用啊，以后过年过节买茶就放心了

应助达人

　　茶叶品茶师的确鉴定品评方法　

　　个人也可以利用评茶师的要领来认识欣赏各种茶，不是标准的鉴定杯亦无妨，只要找到几把大约150ml的小壶（小壶大多是这个容积左右），利用大杯子作茶碗，就可以自行依法操作，详加练习自己评茶的能力。
　
　　如果小壶都找不到那么多把时，拿一些吃饭的饭碗或汤碗也可以，饭碗、汤碗大部分的大小也是150ml，以三个作为一组，一个泡茶一个当盖子，另一个放在旁边备用，浸泡到所需时间，打开盖子，用汤匙（或漏杓）将茶叶舀到当盖子的碗上，再以备用的碗当盖子盖上这个盛叶底的碗。如此一来，放叶底的碗可以闻香，放茶汤的碗可以观汤色评滋味，依旧可以从事比较研究品赏的工作。　

应助达人

品评茶叶应注意的问题：
　


1.反复实验累积评茶经验：评茶能力是经由不断的实验，去尝试、判断而获取的，是累积经验的结果。光说不练，只有公式而不去应用，是不可能具备评茶能力的。
　

2.注意茶叶外形、茶叶内质各因素间的相关性，举一反三，可加速评茶能力的获得。

应助达人

★茶叶外形方面某些因素间的相关性：例如茶叶幼嫩、紧结的，茶身总是重实的。



★茶叶内质方面某些因素间的相关性：例如香气纯正优美的，滋味也不会错才对。凡是叶底好的，茶汤的色、香、味总不会差到哪里。
　

★茶叶外型与内质之相关性：例如外形的嫩度和叶底的嫩度基本上是一致的，又如外形条索匀整的，叶底也会较匀整。