实验室那么少，数据库又如何来做？
难道仅靠他们公司？

牛奶中掺水牛奶检测

国家乳制品检测中心（哈尔滨）
国家食品质量安全监督检验中心（海淀质检所）
国家食品质量安全监督检验中心（发酵研究所））

国外的东西到中国不一点有用，中国人掺假本领世界一流，想不到如何能做呢?

需要有能力的几家单位合作

FOSS公司的120确实很不错 目前我们实验室利用它能够检出牛奶中的掺假物质有糊精 二合一 蔗糖 尿素 但是这个只能做定性的检测

哦，您那个单位的？？、

国外的仪器，使用的是国外的数据库，对中国一点都不适用
红外数据库本身是个长期大的工程，得靠大家的努力，光靠一个公司的力量太薄弱啦

FOSS的掺假模块：是用了foss的仪器的用户提供的一些正常的数据做为一个集合，然后根据你自己测的数据来与这些以往的数据做对比，如果在这个集合里可以认定是正常，不在这个集合里判断有异常！
首先，它只能判断你的数据有异常，不能证明是掺了什么进去！
其次，数据量毕竟是有限的，不具有权威性！
再则，其他的仪器也一样可以判定你的数据时异常的，但是最终要想知道掺了什么还是要靠你自己手工去做检测。

看来都是在魔与道的竞争中成长起来的。