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  • 初学者&九点虎

    第11楼2009/12/17

    这样分类不是也行吗？
    水溶性和脂溶性的一般要分来的

    老多(emoc98311) 发表:你归下类，维生素类一起、矿物质类等等一起，不是很明朗吗

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  • 老多_小多

    第12楼2009/12/18

    维生素一大类，再分小类
    我都找了好久才看到

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  • 老多_小多

    第13楼2009/12/18

    另外，
    色素
    色素主要有胡萝卜素。胡萝卜素按营养分我觉得不应该列在色素，应该属于维生素类，不知道你怎么理解？

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  • 初学者&九点虎

    第14楼2009/12/18

    我查过资料，两种说法都有，没有定论

    老多(emoc98311) 发表:另外，
    色素
    色素主要有胡萝卜素。胡萝卜素按营养分我觉得不应该列在色素，应该属于维生素类，不知道你怎么理解？

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  • 土老冒豆豆

    第15楼2009/12/18

    应助达人

    你说咱能不能就提炼出有价值的那12%来卖啊。

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  • 初学者&九点虎

    第16楼2009/12/19

    可以，当然可以，炼乳，奶酪都属于这方面的

    土老冒豆豆(土老冒豆豆) 发表:你说咱能不能就提炼出有价值的那12%来卖啊。

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  • 老多_小多

    第17楼2009/12/19

    但是也不能说其他的就没用啊,食品的结构总是有道理的

    土老冒豆豆(土老冒豆豆) 发表:你说咱能不能就提炼出有价值的那12%来卖啊。

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  • 天天洗碗

    第18楼2009/12/20

    大哥太着急了，好像没说完就饿了

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  • symmacros

    第19楼2009/12/27

    应助达人

    凯氏定氮仪是不是只能测定总氮量，如果有三聚氰胺的话，也包括在内？

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  • 天天洗碗

    第20楼2009/12/27

    主要是乳品里的东西太多了

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