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  • 小鸟飞翔

    第11楼2010/01/01

    切碎的应该是纤维吧，不是纤维素。
    个人理解，请大家指教

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  • tutm

    第12楼2010/01/01

    什么是膳食纤维？是个商业名称吧？
    专业上好像没有这个叫法，没有科学定义的。

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  • 消咳喘

    第13楼2010/01/04

    膳食纤维也可以说是俗称，是食源性纤维的意思。

    tutm(tutm) 发表:什么是膳食纤维？是个商业名称吧？
    专业上好像没有这个叫法，没有科学定义的。

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  • anliu

    第14楼2010/01/09

    GB/T 5009.88-2008 《食品中膳食纤维的测定》
    本标准适用于植物类食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定及各类植物性食品和含有植物性食品的混合食品中不溶性膳食纤维的测定。

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  • 去年冬天

    第15楼2010/01/09

    知道辣椒里含膳食纤维高

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