怎样对蜂蜜品质进行鉴别？
1、饴糖混入鉴别法。蜂蜜１份，装入试管内，加蒸馏水４份，使成稀释液，然后逐渐加入９６°酒精，如有饴糖掺入，则生成许多白色絮状物，即为假蜜，否则，若略生混浊，没有白色絮状物，就是真蜜。
2、蔗糖混入鉴别法。蜂蜜１份，加蒸馏水４份，再加５％～１０％硝酸银溶液，如出现白色沉淀，即证明有蔗糖混入。
3、各种杂物混入鉴别法。蜜１份，加水２份、酒精４份，放置一昼夜，可见夹杂物沉于器底。若无夹杂物即是纯蜜，还可用蜜１份加水５份，放在圆锥状玻璃瓶中，搅匀后，放置一昼夜，若是蜜内有夹杂物，就有沉淀物，沉淀物越多，蜜中夹杂物就越多。
4、甘露蜜的测定法。甘露蜜对蜂蜜的害处极大，它能使蜜蜂在越冬时患下痢病，时常引起部分蜂群死亡，重者有全场死亡的危险，它不适于蜜蜂越冬是因为含有多量的灰分和糊精，甘露蜜含大量暗棕色色素，并常带绿色，爱结晶，混合于蜂蜜内就消失了这种特征，为了比较正确地确定甘露蜜的存在，可用酒精反应法测定。（１）酒精反应：１份蜜溶解在１份蒸馏水内，在溶液中加１０份酒精（９６°），有甘露存在时，呈混浊现象。（２）简单定量分析：以上述反应所获得的混浊溶液，仔细搅拌均匀，倒入试管内１０立方厘米。把试管放在医用离心机中，转动１０分钟，仔细测量沉到试管底部的盐的体积。若沉淀物超过０．１立方厘米（以１０立方厘米溶液计），这种蜂蜜就不适于供蜜蜂越冬使用。

我们买的也不知道啊？在哪可以看出来啊？

怎样才能真的放心吃呀

是不是兑水的 一般也不好鉴别啊。他们都是包装好的 只能看牌子，希望国家家督抽检力度。

啊蜂蜜也这么严重啊

有没有简单便捷的方法可以查出掺假来？现在研究蜂蜜掺假的方法不是有很多吗，真正实用的方法有吗？谁知道啊

一直在吃品牌的,不知道会不会有上面的情况,很是担心.

蜂蜜吃了拉肚子是怎么回事，是正常还是有问题呢

小时候常吃，现在不吃了。。。据说蜂蜜有营养的说，以后如果要买一定注意了

绝大数是好的，少数有问题，不用太担心！