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  • 闲鹤野云

    第21楼2010/02/27

    是的，奶牛在代谢过程中会在肝脏将瘤胃形成的过多氨气转化为尿素，然后通过血液从尿液，唾液和奶排泄。

    pingguwu(pingguwu) 发表:牛奶中本身有尿素吗？
    看有些论文说刚挤出来的牛奶本身就有尿素，是真的吗?

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  • 闲鹤野云

    第22楼2010/02/27

    按照每一百毫升中含有17毫克尿素氮，相当于尿素含量为17/0.448=38mg。太高了有添加过量非蛋白氮或蛋白太高，能量不足

    pingguwu(pingguwu) 发表:论文中乳尿素氮含量低于11mg/dL表明蛋白质处于缺乏状态,高于17mg/dL表明日粮蛋白质过高,处于11～17mg/dL之间表明蛋白质处于平衡状态,含量还是添高的.

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  • pingguwu

    第23楼2010/02/28

    那就难分辨是牛奶本身含有的、还是违规添加的尿素了。

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  • 闲鹤野云

    第24楼2010/02/28

    按照最多20mg/DL尿素氮含量算，天然的尿素形成的粗蛋白质大体在20*6.25mg=125mg，这样在100毫升 （克）大约折合成0.125%的尿素源粗蛋白质。很低的。如果超出这样的比例，说明饲料或奶中添加的非蛋白氮偏高、或过瘤胃蛋白低、或奶牛能量摄入不足。

    牛尿中也有很高的尿素的，只是期望不要有人这么做，不道德的。

    pingguwu(pingguwu) 发表:那就难分辨是牛奶本身含有的、还是违规添加的尿素了。

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  • pingguwu

    第25楼2010/02/28

    牛尿中也有很高的尿素的，只是期望不要有人这么做，不道德的。[/quote]

    才知道这么回事，加牛尿也可以提高蛋白质含量。

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  • 闲鹤野云

    第26楼2010/02/28

    才知道这么回事，加牛尿也可以提高蛋白质含量。[/quote]
    这种可能很小. 过去养一头两头的那样的小规模的有机会,现在大型奶牛场不容易接到牛尿的,没有这样的了.

    pingguwu(pingguwu) 发表:牛尿中也有很高的尿素的，只是期望不要有人这么做，不道德的。

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  • bentleycn

    第27楼2012/04/20

    看www.gzzhonglu.com里面有牛奶化学尿素测定仪，是尿素酶直接化学反应，是真实值，也是IDF认可方法。简单易行

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  • 初学者&九点虎

    第28楼2012/04/21

    非蛋白氮和尿素氮两个概念

    快乐(ynsfeed) 发表:你可以用蛋白测定仪测奶中的真蛋白和非蛋白氮

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  • 初学者&九点虎

    第29楼2012/04/22

    已经下载了，谢谢王老师

    闲鹤野云(ruojun) 发表:这个连接里有不少关于乳尿素氮的，一些包括检测方法的
    http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20091121/2223613/

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  • deszz

    第30楼2012/07/19

    怎么测真蛋白各非蛋白氮呀？

    快乐(ynsfeed) 发表:你可以用蛋白测定仪测奶中的真蛋白和非蛋白氮

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