coffee8
第21楼2010/03/20
好经验呀!!这样能够鉴别出来吗?
yuguoshenshen
第25楼2010/03/22
地沟油作为餐厨垃圾的一种,来源复杂,含有黄曲霉素、各种病菌、重金属等有毒有害成分,可能因食物链危害人体健康,最初会出现头晕、头疼、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状,长期食用轻者会使人缺乏营养、加速衰老,重者将导致肠道和心血管疾病,破坏消化道黏膜,内脏严重受损甚至致癌。
其派生的“潲水油”极易产生致癌物质—黄曲霉素,对人体健康造成严重危害,毒性确实是砒霜的100倍,“但它在地沟油中的含量不会那么高。”何东平提醒大家,一般情况下地沟油的毒性是不会那么厉害的。
但同时,如果将餐厨垃圾中的油脂(垃圾油)提取出来,它将是一种宝贵的资源。虽然垃圾油已经失去再次食用的营养价值,“但其在工业上可用于制件硬脂酸、脂肪酸,是生产橡胶、肥皂、化妆品的重要原料。”