在标准降低的背后，一些业内人士多次提及蒙牛、伊利两大乳业巨头的表现。

一位知情者透露，在标准讨论过程中，伊利负责奶源的会议代表曾表示，按照现行2.95%标准，内蒙古、黑龙江分别有10%、6%原奶无法达标，河北亦有相当比例原奶无法合格，全国数量更为惊人，以此希望降低标准

这或许是标准降低的部分原因吧

其实这些指标到不至于影响到乳制品的安全问题，一直以来我们检测的蛋白质 脂肪 非脂乳固体含量，普通的消费者并不是很关心，只是检测人员和部门很重视，而最终能够影响到食品安全问题的是另有其“人”呀

就怕这是主要原因。

安全更应该关注微生物，抗生素之类的问题。

蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量更应该有生产企业作为控制产品的质量。