【四季风】
第11楼2010/09/07
新标 新规允许80种添加剂用于水
7月26日,国家卫生部在网上公布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的征求意见稿,这份旨在代替原先的标准(GB 2760-2007)的长达200多页的征求意见稿上,列出了77种“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单”,明确不适用于大米及其制品、婴儿配方食品、小麦粉等食品,但对于同样重要的基础食品——饮用水,只规定了不适用于饮用天然矿泉水这一种,而其它饮用水并不在限制之列。根据这份意见征求稿,除了天然矿泉水,其它饮用水的生产均可适用77种按生产需要适量使用的添加剂,而且没有上限。这些添加剂中包括了5'-呈味核苷酸二钠,L(+)-酒石酸,β-环状糊精,甘油、天门冬酰苯丙氨酸甲酯等等,主要用于增味剂、抗氧化剂、增稠剂、着色剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、乳化剂等功能。这一修改引起业界高度关注。