莞城.XiShui
第40楼2010/10/13
化学名称:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
编 码:GBA 3005;INS 637;FEMA 3487
GBA-中华人民共和国国家标准人造香料编号
INS-国际编码系统
FEMA-美国香味料和萃取物制造者协会
分 子 式: C7H8O3
分 子 量: 140.14
结 构 式:
性 状: 本品为白色晶状粉末,具有特有焦香气,稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90oC左右可溶化。质量标准:执行中华人民共和国国家标准GB12487-2004,符合美国食品用化学品法典FCC IV。