我老师也是这么教我的,脸红没好坏,不过量就都好,呵呵,说得很详细,谢谢。
牛牛(wozhuanyong) 发表:喝酒脸红的人与喝酒脸白的人
很多人以为脸红是酒精导致的,其实不然,是乙醛引起的。
乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。
所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛,也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。
不过我们不能忘了还有一种酶,乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。
喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶(或者这种酶的量及活性较低),所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸。
不过大家都有经验,当1-2个小时后红色就会渐渐腿去,这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸,然后进入TCA循环而被代谢。
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢?
这些人往往越喝脸越白,到一个点突然不行了,烂醉如泥。
那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有,主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶)。
那么,这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?
那时因为他们靠体液来稀释酒精,个头越大感觉越能喝酒。
有一点要提醒大家,喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏,而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。
红脸的人大家一般少劝酒,因此喝得少,酒后发困,睡上15-30分钟就又精神抖擞了。
而白脸的则往往不知自己的底线,在高度兴奋中饮酒过量,直到烂醉。
他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累,导致肝脏损伤。
酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。
红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒,而白脸的人需要更多时间的休息,因为酒精的代谢需要一两天的时间。