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第11楼2010/11/19
应助达人
功能性饮料 迷雾重重？
功能性饮品可令你提神醒脑，补充能量，恢复体力……是都市繁忙人的救星？
自从早前的“可卡因门”事件后，很多人都开始重新审视功能性饮料。它们的配方由谁设计，有没有经过检验?里面的成分是否真的具备所说的效果?
在没有具体的国家标准对应之下，只能说是一团迷雾，等待时间的验证。
功能性饮料没有验证标准
什么叫功能性饮料?很多消费者通常会想起一些常见口号：补水、补充能量、补充精力，然后把一切具备此种噱头的饮料划归功能性饮料。
不过说到补水，市面基本上过半饮料都可以做到这一点，不就是解渴嘛。至于后两者，不得不告诉大家，它们是没有任何国家标准可以去验证的。
甚至可以说，没有一个标准是说明什么是功能性饮料。
以往，大家习惯性地把能量饮料、运动饮料等具备一定功能性的饮料统称为功能性饮料。但其实，在国家标准里面，是没有“功能性饮料”这一分类的。
由于目前中国功能性饮料标准还不完善，只有运动饮料具有国家制定的技术标准《运动饮料标准技术要求》。除此之外，国内尚无针对功能性饮料制定的国家及行业标准。
就连什么是功能性饮料还没有一个国家或者行业标准作出解释。
“运动饮料”的定义
目前唯一有点近似功能性饮料的，就是在去年年底颁布实行的《饮料通则》里面提及到的“运动饮料”和“特殊用途饮料类”。
“运动饮料”的定义是，营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料。
而“特殊用途饮料类”的定义是：通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具体特定功能成分适应某些人群需要的饮料。
至于这些特定功能成分的东西，到目前为止，是按照《食品添加剂使用卫生标准》中规定能用的用量来添加。而在《饮料通则》里则是待定，也就是尚未有明确规定的意思。
如果消费者要找有明确的、被验证过是有效的保健功能饮料，那么一是选购那些产品包装上都有一个类似草帽的图案标志，上面写有“保健食品”字样的保健饮料;一是选择那些在包装上都有批准文号，写有“卫食健字×××第×××号”的产品。
功能性饮料分两大类
功能性饮料在广义上包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。不过在现在的市场上，通常被大家认可的分类则为两大类：补充型和功能型。
补充型的作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养。包括含有钾、钠、钙、镁等电解质，能够及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。
功能性饮品可令你提神醒脑，补充能量，恢复体力……是都市繁忙人的救星？
自从早前的“可卡因门”事件后，很多人都开始重新审视功能性饮料。它们的配方由谁设计，有没有经过检验?里面的成分是否真的具备所说的效果?
在没有具体的国家标准对应之下，只能说是一团迷雾，等待时间的验证。
功能性饮料没有验证标准
什么叫功能性饮料?很多消费者通常会想起一些常见口号：补水、补充能量、补充精力，然后把一切具备此种噱头的饮料划归功能性饮料。
不过说到补水，市面基本上过半饮料都可以做到这一点，不就是解渴嘛。至于后两者，不得不告诉大家，它们是没有任何国家标准可以去验证的。
甚至可以说，没有一个标准是说明什么是功能性饮料。
以往，大家习惯性地把能量饮料、运动饮料等具备一定功能性的饮料统称为功能性饮料。但其实，在国家标准里面，是没有“功能性饮料”这一分类的。
由于目前中国功能性饮料标准还不完善，只有运动饮料具有国家制定的技术标准《运动饮料标准技术要求》。除此之外，国内尚无针对功能性饮料制定的国家及行业标准。
就连什么是功能性饮料还没有一个国家或者行业标准作出解释。
“运动饮料”的定义
目前唯一有点近似功能性饮料的，就是在去年年底颁布实行的《饮料通则》里面提及到的“运动饮料”和“特殊用途饮料类”。
“运动饮料”的定义是，营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料。
而“特殊用途饮料类”的定义是：通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具体特定功能成分适应某些人群需要的饮料。
至于这些特定功能成分的东西，到目前为止，是按照《食品添加剂使用卫生标准》中规定能用的用量来添加。而在《饮料通则》里则是待定，也就是尚未有明确规定的意思。
如果消费者要找有明确的、被验证过是有效的保健功能饮料，那么一是选购那些产品包装上都有一个类似草帽的图案标志，上面写有“保健食品”字样的保健饮料;一是选择那些在包装上都有批准文号，写有“卫食健字×××第×××号”的产品。
功能性饮料分两大类
功能性饮料在广义上包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。不过在现在的市场上，通常被大家认可的分类则为两大类：补充型和功能型。
补充型的作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养。包括含有钾、钠、钙、镁等电解质，能够及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。
运动饮料：不运动时少喝
运动饮料的作用主要是促进水分吸收，其中的碳水化合物能够迅速补充能量，饮料中所含的电解质可帮助饮用者恢复和维持体液平衡，推迟运动疲劳的出现、加速疲劳的消除。
但运动饮料只适合于强烈运动、大量流汗后饮用，不适合在没有运动的情况下饮用，因为它富含电解质，不运动或者是很少运动时，饮用后会增加肾脏的负担。
果汁饮料：儿童和糖尿病者少喝
果汁饮料中大都含有较高的糖分和添加剂,因此糖尿病患者和孩子要少喝。
果汁饮料中较高的能量和糖,容易引起孩子肥胖和发生龋齿。
