蒿苣(这个很少吃到)
全麦面粉不是普通的面粉吗?
美丽心情(dyann) 发表:美国营养学家首先发现,在老鼠(实验动物)的饲料中添加少量鱼肝油和酵母,小鼠的身长和体重发育还好, 但长大后生育力却不强, 老鼠不易怀孕,怀孕后发生孕早期胎仔被吸收或流产的也很多。他们想了各种办法想提高老鼠的生育能力。 如在饲料中添加豆油、维生素Α、维生素D等, 但始终效果不佳。 一次无疑中发现, 食用蒿苣、全麦面粉后的老鼠, 能正常妊娠和生育。
那蒿苣、全麦面粉到底有什么不知道的物质呢?
后来几经研究分析, 终于发现这种神秘物质就是生育酚, 后起名为维生素E。并发现此种神秘的有效成分在谷类、蔬菜、豆子中,特别是小麦胚芽中含量最丰富。